Ugyanúgy készül, mint a véres hurka, csak egy tenyérnyi nyers májat darálunk a zsiradékkal és tüdővel együtt. Fűszerezése is ugyanaz, csak a vér helyett abáló. A májas és véres hurka készítése sem marad el, ezekből aztán kóstolót küldünk a rokonoknak, szomszédoknak, ismerősöknek.

Hozzávalók: kg abált sertéshús: fejhús, tüdő, szív, nyelv, lép. Sertés fodorháj, 50. FALUSI HÚSOS HURKA. VÉRES, MÁJAS HURKA. PRIVÁT KENŐMÁJAS. Nádudvari májas hurka 3g. Auchan falusi pástétom 1g. A tüdőt, szívet, húst és a bőrt puhára abáljuk, és a nyers májjal együtt finomra daráljuk. Májas -tüdős hurka. Terrine falusi módra. A disznóvágás kihagyhatatlan része a májas hurka készítése, ami nem véletlenül lett páratlanul népszerű.

Véres és májas hurka, 1. A hurka az egyik legtipikusabb disznótoros étel a házi kolbász az. Mutatjuk, hogyan varázsolj igazi vidéki ízeket az asztalra! Ha disznóvágásra nem is tudunk sort keríteni, a házi májas hurka. Székelydályán a véres, a májas hurka és a kolbász közös neve »kőccség«.

A hurkához főként háromfajta tölteléket készítettek a falusi böllérek a májas. Vásároljon kényelmesen és biztonságosan. Finom véres hurka Egy fej vöröshagymát vágjunk apróra, és egy kanál zsíron fonnyasszuk meg.

Ez az igazán finom májas hurka receptje! Awaiting product image. Karácsony előtt régen minden falusi háznál volt disznóvágás. A falusi pergős májas-hurkához képest alapanyagai.

Hol vagyunk már ettől! Már füstölés nélkül is nagyon finom volt a jól befűszerezett májas massza, amit a betöltés előtt kóstolgattunk, de az igazi mégiscsak azután lett, hogy megkapta. A májas hurka és véres hurka betöltésével és kövesztésével ér véget a feldolgozás.

Tartalmas kóstoló csomag: májas hurka, véres hurka, kolbász mellé egy darabka abált szalonna. Ha luxus a kóstoló, akkor kerül mellé egy darabka friss hús is. Bruttó egységár: 1. Az ár tartalmaz 27% ÁFA-t, nem tartalmazza a szállítási díjat. Falusi húsos hurka gasztro védőgázban.

A legtöbb helyen. Ilyen például a májas hurka, amit kicsi és nagy egyaránt kedvel. Disznóvágás a konyhában – házi kolbász és rizses hurka. Hurka vékonybélbe és hártyába töltve.

Sosem voltam tenyeres-talpas, de mint minden jóravaló falusi gyerek, én is. Olvasmányaimból tudom, hogy egyetlen disznóból 12-féle levest lehet főzni, de készíthető 23-féle kolbász, 7-fajta véres és 9-fajta májas hurka, 14-fajta füstölt.

Ez egy jó téli étel mifelénk Erdélyben, ahol még minden tisztességesebb falusi háztartásban disznót vágnak karácsonyra.