Tótkomlós Békés megyében fekvő, kétnyelvű, szlovák nemzetiségű település, ezért ételeik között nagyon sok hagyományos. A kiskereskedelmi láncok közül a Spar Csoport áruházait kedvelik a legtöbben, akik. Hozzávalók dkg élesztő, dkg finomliszt, tojás, fél dl olaj, kb.

Kvaszjenka, azaz gőzön főtt. Sütöttek kolbászt is. Szorgos kezű asszonyok (képünkön) a szlovák specialitásokat (haluskát, kvaszjenkát, sprickát) kínálták.

Fánkszerű, lágy tészta legyen. Akkor jó, ha már. Ha valaki megírná szájbarágósan a " kvaszjenka " receptjét, annak nagyon örülnék.

Szinte érzem az ízét, pedig nagyon nagyon régen ettem. Sosem láttam hogy. Tarkedli,gőzönfőtt( kvaszjenka ),tejes pite,lekváros kifli,ahogy a nagymamám készítette,töltelék,hagymás sertésvér.

A jellegzete- sen szlovák konyha remekeit idén is. Sajtos, mákos, diós kvaszjenkát készítettek szor- gos asszonykezek október elsején az evangélikus idősek klubjának konyhájában. Vámos Ferenc Joseph. A híres tótkomlósi KVASZJENKA ! Tánccal, énekkel, köszöntötték Günthit, aki még szlovákul is megtanult, és a táncparketten is bemutatott pár.

Szeretettel várunk mindenkit! Forrás: NMI Művelődési. Rózsi, próbáld ki a kvaszjenkát (gőzönfőtt).

Ez egy kelttészta (ami ugye megy:)), kinyújtod kicsit és nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatod. Ebéd után Mezőhegyesre.

Tótkomlósi Szlovák Nemzetiségi Önkormányzat és a Komlósi Szlovákok Szervezetének az asszonyai készítették a kvaszjenkát, a sprickát. Jó látni kezdőként, hogy nem csak én szenvedek :D.

Elkészítése: Az élesztőt felfuttatom beleteszem a lisztbe db.