Ha disznóvágásra nem is tudunk sort keríteni, a házi májas hurka töltésről és ezzel a garantáltan jó minőségről és finom ízekről nem kell lemondanunk. Recept gyűjteményében! Disznóvágás a konyhában – házi kolbász és rizses hurka. A házi kolbász és rizses hurka töltésével felidézhetjük a konyhánkban a falusi disznótorok hangulatát.

A fejet, lapockát, májat és a szívet együtt puhára főzzük kb. Falusi májas hurka készítése magyarosan!

A disznóvágás kihagyhatatlan része a májas hurka készítése, ami nem véletlenül lett páratlanul népszerű. A hurka az egyik legtipikusabb disznótoros étel a házi kolbász az. Mutatjuk, hogyan varázsolj igazi vidéki ízeket az asztalra! Székelydályán a véres, a májas hurka és a kolbász közös neve »kőccség«.

A hurkához főként háromfajta tölteléket készítettek a falusi böllérek a májas. Vásároljon kényelmesen és biztonságosan.

Finom véres hurka Egy fej vöröshagymát vágjunk apróra, és egy kanál zsíron fonnyasszuk meg. Ez az igazán finom májas hurka receptje!

Awaiting product image. A falusi pergős májas-hurkához képest alapanyagai. Karácsony előtt régen minden falusi háznál volt disznóvágás. Hol vagyunk már ettől!

Már füstölés nélkül is nagyon finom volt a jól befűszerezett májas massza, amit a betöltés előtt kóstolgattunk, de az igazi mégiscsak azután lett, hogy megkapta. FALUSI DISZNÓTOR A KEMENCE SKANZENBEN! A májas hurka és véres hurka betöltésével és kövesztésével ér véget a feldolgozás. Tartalmas kóstoló csomag: májas hurka, véres hurka, kolbász mellé egy darabka abált szalonna.

Ha luxus a kóstoló, akkor kerül mellé egy darabka friss hús is. Bruttó egységár: 1. Az ár tartalmaz 27% ÁFA-t, nem tartalmazza a szállítási díjat. A legtöbb helyen.

Ilyen például a májas hurka, amit kicsi és nagy egyaránt kedvel. Hozzávalók személyre. Sosem voltam tenyeres-talpas, de mint minden jóravaló falusi gyerek, én is. Hurka vékonybélbe és hártyába töltve.

Olvasmányaimból tudom, hogy egyetlen disznóból 12-féle levest lehet főzni, de készíthető 23-féle kolbász, 7-fajta véres és 9-fajta májas hurka, 14-fajta füstölt.

Véres- májas hurka. Ez egy jó téli étel mifelénk Erdélyben, ahol még minden tisztességesebb falusi háztartásban disznót vágnak karácsonyra. Ugyanúgy készül, mint a véres hurka, csak egy tenyérnyi nyers májat darálunk a zsiradékkal és tüdővel együtt. Fűszerezése is ugyanaz, csak a vér helyett abáló.

A májas és véres hurka készítése sem marad el, ezekből aztán kóstolót küldünk a rokonoknak, szomszédoknak, ismerősöknek. Sertés fodorháj, 50. VÉRES, MÁJAS HURKA. PRIVÁT KENŐMÁJAS.

Nádudvari májas hurka 3g. Auchan falusi pástétom 1g. A tüdőt, szívet, húst és a bőrt puhára abáljuk, és a nyers májjal együtt finomra daráljuk. Májas -tüdős hurka.

Terrine falusi módra.