Konvektomat Rational Scc 5s 61 Cena

A RATIONAL SCC 5s 61 Konvektomat Ára és Minden, Amit Tudnia Kell

A modern gasztronómia szívében a hatékonyság és a minőség kéz a kézben jár. Ebben a törekvésben a RATIONAL SCC 5s 61 konvektomat egy olyan nélkülözhetetlen partner, amely a legmagasabb szintű elvárásoknak is megfelel. Cikkünkben részletesen bemutatjuk ennek a csúcstechnológiás berendezésnek az árát, műszaki jellemzőit, előnyeit és azt, hogy miért érdemes éppen ezt a modellt választania professzionális konyhájába.

Miért Válassza a RATIONAL SCC 5s 61 Konvektomatot?

A RATIONAL név a professzionális konyhatechnológia területén egyet jelent az innovációval, a megbízhatósággal és a kiemelkedő minőséggel. Az SCC (SelfCookingCenter) 5s 61 modell sem kivétel ez alól. Ez a kompakt, mégis nagy teljesítményű konvektomat ideális választás éttermek, szállodák, catering cégek és más nagykonyhai létesítmények számára. Számos olyan funkcióval rendelkezik, amelyek optimalizálják a konyhai munkafolyamatokat, csökkentik a költségeket és garantálják az ételek tökéletes minőségét.

A RATIONAL SCC 5s 61 Főbb Jellemzői és Előnyei

• iCookingSuite: Intelligens főzési rendszer, amely automatikusan alkalmazkodik az étel típusához és a kívánt eredményhez.
• iProductionManager: Rugalmas kevert üzemeltetés, amely optimalizálja az időt és az energiát.
• iCareSystem: Intelligens tisztító- és vízkőmentesítő rendszer, amely minimálisra csökkenti a karbantartási igényt.
• Nagy teljesítmény kompakt méretben: Ideális korlátozott hely esetén is.
• Energiahatékonyság: Csökkenti az üzemeltetési költségeket.
• Könnyű kezelhetőség: Intuitív felhasználói felület.
• Sokoldalúság: Számtalan főzési mód és alkalmazás.

A RATIONAL SCC 5s 61 Konvektomat Részletes Műszaki Specifikációi

Ahhoz, hogy teljes képet kapjon a RATIONAL SCC 5s 61 képességeiről, érdemes megvizsgálni a modell részletes műszaki specifikációit.

Általános Tulajdonságok

• Kapacitás: 6 x 1/1 GN edény vagy 12 x 1/2 GN edény
• Méretek (Szélesség x Mélység x Magasság): Körülbelül 847 x 771 x 782 mm

• Súly: Körülbelül 99 kg
• Elektromos csatlakozás: A specifikus modelltől függően (pl. 400 V 3N~ / 50-60 Hz)
• Teljesítményfelvétel: A specifikus modelltől függően

Főzési Funkciók

• Gőzölés: 30°C – 130°C
• Forró levegő: 30°C – 300°C
• Kombinált üzemmód (gőz és forró levegő): 30°C – 300°C
• Delta-T főzés
• Éjszakai főzés
• Alacsony hőmérsékletű főzés

Intelligens Rendszerek

• iCookingSuite: 7 fő főzési mód (hús, baromfi, hal, köret/zöldség, tojás/desszert, pékség, befejezés) és 7 speciális alkalmazás.
• iProductionManager: Idő- és energiaoptimalizált gyártásfigyelés.
• iCareSystem: Automata tisztítás és vízkőmentesítés.

További Funkciók

• Maghőmérő (többpontos méréssel)
• Kézi üzemmód
• Programozható receptek
• USB csatlakozó (adatátvitelhez)
• Színes érintőképernyő

A RATIONAL SCC 5s 61 Konvektomat Ára: Mitől Függ?

A RATIONAL SCC 5s 61 konvektomat ára több tényezőtől is függhet. Ezek közé tartozik:

• A forgalmazó: Különböző forgalmazók eltérő árakat kínálhatnak.
• A régió: Az árak földrajzi elhelyezkedéstől függően változhatnak.
• Az aktuális akciók: Időszakos kedvezmények befolyásolhatják az árat.
• A kiegészítők: További tartozékok (pl. speciális GN edények, állványok) növelhetik a végső költséget.

Annak érdekében, hogy a legpontosabb árajánlatot kapja, javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot egy hivatalos RATIONAL forgalmazóval az Ön régiójában. Ők részletes tájékoztatást tudnak nyújtani az aktuális árakról és az esetleges akciókról.

Hogyan Találhatja Meg a Legjobb Árat?

• Kérjen árajánlatot több forgalmazótól.
• Érdeklődjön az aktuális promóciókról és kedvezményekről.
• Vegye figyelembe a hosszú távú megtérülést (pl. energiahatékonyság, kevesebb munkaerőigény).

A RATIONAL Konvektomatok Hosszú Távú Előnyei

Bár a kezdeti beruházás egy RATIONAL konvektomat esetében jelentős lehet, a hosszú távú előnyök messze felülmúlják ezt. Nézzük meg, milyen megtakarításokat és előnyöket kínál egy ilyen berendezés:

Munkaerő-megtakarítás

Az intelligens főzési rendszereknek köszönhetően a RATIONAL SCC 5s 61 jelentősen csökkenti a manuális feladatok mennyiségét. Az iCookingSuite automatikusan szabályozza a főzési folyamatot, így a szakácsoknak több idejük marad más feladatokra. Ez különösen fontos a nagy forgalmú időszakokban.

Energiahatékonyság

A modern konvektomatok, köztük a RATIONAL SCC 5s 61 is, kiemelkedően energiahatékonyak. A gyors felfűtési idő és az optimális hőeloszlás csökkenti az energiafogyasztást, ami alacsonyabb üzemeltetési költségeket eredményez.

Élelmiszer-megtakarítás

A precíz főzési technológiának köszönhetően minimalizálható az élelmiszerhulladék. Az egyenletes hőmérséklet és a pontos páratartalom biztosítja, hogy az ételek tökéletesen készüljenek el, elkerülve a túlfőzést vagy az alulsütést.

Konzisztens Minőség

A RATIONAL konvektomat garantálja az ételek állandó, magas minőségét. A programozható recepteknek köszönhetően minden alkalommal ugyanazt a tökéletes eredményt érheti el, függetlenül attól, hogy ki kezeli a berendezést.

Felhasználói Vélemények és Esettanulmányok

Számos professzionális konyha világszerte megbízik a RATIONAL konvektomatokban. A felhasználói vélemények gyakran kiemelik a berendezések megbízhatóságát, sokoldalúságát és a velük elért kiváló eredményeket.

Példa egy étterem véleményére

„A RATIONAL SCC 5s 61 bevezetése óta jelentősen javult a konyhánk hatékonysága. Az ételek minősége konzisztens, és a munkaerő-szükségletünk is csökkent. Az automata tisztítórendszer pedig hatalmas segítség a mindennapi munkában.”

Esettanulmány egy szállodáról

„Egy nagyméretű szálloda konyhájában elengedhetetlen a megbízható és sokoldalú berendezés. A RATIONAL konvektomat tökéletesen megfelel ezeknek az elvárásoknak. A különböző főzési módoknak köszönhetően a reggelitől a vacsoráig minden igényt ki tudunk elégíteni.”

Összegzés: A RATIONAL SCC 5s 61 Megéri az Árát?

A RATIONAL SCC 5s 61 konvektomat ára egy jelentős beruházás, de a hosszú távú előnyök és a kínált technológia egyértelműen megérdemlik ezt a költséget. Ha Ön egy olyan professzionális konyhát üzemeltet, ahol a minőség, a hatékonyság és a megbízhatóság kulcsfontosságú, akkor a RATIONAL SCC 5s 61 egy ideális választás lehet.

Lépjen Kapcsolatba Velünk a Részletekért!

Ha szeretne többet megtudni a RATIONAL SCC 5s 61 konvektomat áráról és a beszerzési lehetőségekről, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot. Szakértő csapatunk készséggel áll rendelkezésére, hogy segítsen megtalálni az Ön konyhájának legmegfelelőbb megoldást.

További Részletek a RATIONAL SCC 5s 61 Konvektomatról

A RATIONAL SCC 5s 61 nem csupán egy sütő; ez egy intelligens konyhai asszisztens, amely forradalmasítja a főzési folyamatokat. Nézzük meg mélyebben néhány kulcsfontosságú funkcióját és azok előnyeit.

Az iCookingSuite Intelligenciája

Az iCookingSuite a RATIONAL konvektomatok szívében dobog. Ez az intelligens rendszer folyamatosan figyeli az étel állapotát és automatikusan beállítja a főzési paramétereket (hőmérséklet, páratartalom, idő). A felhasználónak csupán ki kell választania a kívánt ételt és a kívánt eredményt, a többit a gép elvégzi. Ez nemcsak a kezdő szakácsok számára jelent hatalmas segítséget, hanem a tapasztalt séfeknek is lehetővé teszi, hogy a kreatív feladatokra koncentráljanak.

• 7 fő főzési mód: Hús, baromfi, hal, köret/zöldség, tojás/desszert, pékség, befejezés. Minden módhoz optimalizált beállítások tartoznak.
• 7 speciális alkalmazás: Sous-vide, pácolás, dehidratálás stb., amelyek tovább bővítik a konvektomat felhasználási lehetőségeit.
• Tanulási képesség: Az iCookingSuite figyeli a felhasználó beállításait és idővel optimalizálja a javaslatokat.

Az iProductionManager Rugalmassága

Az iProductionManager lehetővé teszi a különböző ételek egyidejű, optimális elkészítését. A rendszer figyeli az egyes szintek terhelését és a főzési időket, és automatikusan jelzi, mikor melyik étel készül el. Ez jelentősen javítja a konyha hatékonyságát, különösen csúcsidőben.

• Időoptimalizálás: Az ételek egyszerre készülhetnek el, még akkor is, ha eltérő a főzési idejük.
• Energiaoptimalizálás: A rendszer figyeli a terhelést és ennek megfelelően szabályozza az energiafelhasználást.
• Rugalmasság: Könnyen hozzáadhatók vagy eltávolíthatók ételek a folyamatban.

Az iCareSystem Kényelme

A professzionális konyhákban a higiénia és a tisztaság kiemelten fontos. Az iCareSystem egy automatikus tisztító- és vízkőmentesítő rendszer, amely a gép állapotától függően javasolja a megfelelő tisztítási programot. Ez nemcsak időt takarít meg, hanem biztosítja a berendezés hosszú élettartamát és a tökéletes higiéniát.

• Automatikus tisztítás: A szennyezettség mértékétől függően választható programok.
• Vízkőmentesítés: Megakadályozza a vízkő lerakódását, ami befolyásolhatja a teljesítményt.

• Biztonság: A tisztítási folyamat automatikus, így minimalizálja a vegyszerekkel való érintkezést.

A RATIONAL SCC 5s 61 Alkalmazási Területei

A RATIONAL SCC 5s 61 sokoldalúságának köszönhetően számos területen alkalmazható:

• Étteremek: Lehetővé teszi a változatos ételek magas minőségű és gyors elkészítését.
• Szállodák: Ideális büfékhez, a’la carte ételekhez és rendezvényekhez.
• Catering cégek: Könnyű szállítás és sokoldalú felhasználás a helyszínen.
• Közétkeztetés: Nagy mennyiségű étel hatékony és gazdaságos elkészítése.
• Pékségek és cukrászdák: Kenyerek, sütemények és desszertek tökéletes elkészítése.

A RATIONAL SCC 5s 61 Összehasonlítása Más Modellekkel

A RATIONAL kínálatában több kiváló konvektomat modell is megtalálható. Nézzük meg, miben különbözik az SCC 5s 61 néhány más népszerű modelltől.

RATIONAL iCombi Pro vs. SCC 5s

Az iCombi Pro a RATIONAL legújabb generációs konvektomatja, amely még továbbfejlesztett intelligens funkciókkal rendelkezik. Bár mindkét sorozat kiváló, az iCombi Pro általában magasabb árfekvésű és fejlettebb technológiát kínál, például még pontosabb klímaszabályozást és optimal

Konvektomat Rational Navod

A RATIONAL Konvektomat Részletes Használati Útmutatója: A Professzionális Konyha Szíve

Üdvözöljük a RATIONAL konvektomatok átfogó használati útmutatójában! Ebben a részletes leírásban lépésről lépésre végigvezetjük Önt a készülék beállításain, funkcióin, használatán, valamint a karbantartási és tisztítási folyamatokon. Célunk, hogy Ön a lehető legtöbbet hozhassa ki RATIONAL konvektomatjából, legyen szó akár egy kis étteremről, egy nagykonyháról vagy egy szállodáról. A RATIONAL név a professzionális konyhatechnológia csúcsát jelenti, és ez a készülék sem kivétel. Olvasson tovább, hogy elsajátítsa a mesterszakácsok által is elismert technológia minden csínját-bínját.

1. A RATIONAL Konvektomat Működési Elve és Előnyei

A RATIONAL konvektomat egy multifunkcionális konyhai eszköz, amely egyesíti a forró levegős sütés, a párolás és a kombinált üzemmód előnyeit. Ez a sokoldalúság lehetővé teszi a legkülönfélébb ételek elkészítését a lehető legmagasabb minőségben és hatékonysággal. A készülék precíz hőmérséklet-szabályozása, a páratartalom optimalizálása és az intelligens programok garantálják az egyenletes és tökéletes eredményeket minden alkalommal.

1.1. A Kombinált Üzemmód Lényege

A kombinált üzemmód a forró levegő és a gőz egyidejű alkalmazását jelenti. Ez az eljárás különösen előnyös olyan ételek elkészítésénél, amelyeknek meg kell őrizniük a nedvességtartalmukat, miközben kívülről ropogósak maradnak. Ilyenek például a húsok, a szárnyasok és bizonyos tésztafélék. A kombinált üzemmód csökkenti a súlyveszteséget és javítja az étel textúráját.

1.2. A Forró Levegős Sütés Előnyei

A forró levegős sütés egyenletes hőeloszlást biztosít a sütőtérben, ami lehetővé teszi az ételek gyors és hatékony elkészítését. Ez az üzemmód ideális pékáruk, sütemények, grillezett zöldségek és húsok sütéséhez. A forró levegő hatására az ételek kívülről szépen megbarnulnak és ropogósak lesznek.

1.3. A Párolás Fontossága a Modern Konyhában

A párolás egy kíméletes főzési eljárás, amely megőrzi az ételek tápanyagtartalmát, ízét és textúráját. A RATIONAL konvektomatban a párolás precízen szabályozható, így tökéletes eredményeket érhetünk el zöldségek, halak, rizs és más köretek készítésekor. A párolás különösen fontos az egészséges táplálkozás szempontjából.

1.4. A RATIONAL Konvektomatok További Előnyei

• Időtakarékosság: A gyors és hatékony főzési eljárásoknak köszönhetően jelentősen csökkenthető az elkészítési idő.
• Energiahatékonyság: A precíz vezérlés és a hatékony hőszigetelés csökkenti az energiafelhasználást.
• Egyenletes minőség: Az intelligens programok és a pontos beállítások garantálják az állandóan magas minőséget.
• Sokoldalúság: Számtalan különböző étel elkészítésére alkalmas.
• Egyszerű kezelhetőség: A felhasználóbarát felület megkönnyíti a készülék használatát.

2. A RATIONAL Konvektomat Modellek Áttekintése

A RATIONAL többféle konvektomat modellt kínál, amelyek méretükben, kapacitásukban és funkcióikban eltérnek egymástól, hogy minden konyhai igényt kielégítsenek. Nézzük meg a legnépszerűbb sorozatokat és azok jellemzőit.

2.1. iCombi Pro Sorozat

Az iCombi Pro a RATIONAL legújabb generációs konvektomatja, amely intelligens funkciókkal van felszerelve. Az iCookingSuite, az iProductionManager és az iCareSystem funkciók segítségével a főzés, a termelés tervezése és a tisztítás optimalizálható. Ez a sorozat a maximális hatékonyságot és rugalmasságot kínálja.

2.1.1. iCookingSuite

Az iCookingSuite egy intelligens főzési asszisztens, amely automatikusan felismeri az ételt, beállítja a megfelelő főzési paramétereket, és folyamatosan ellenőrzi a folyamatot. A felhasználónak csak a kívánt eredményt kell megadnia.

2.1.2. iProductionManager

Az iProductionManager lehetővé teszi a különböző ételek egyidejű elkészítését, optimalizálva az időt és az energiát. A rendszer automatikusan jelzi, hogy melyik étel mikor készül el.

2.1.3. iCareSystem

Az iCareSystem egy automatikus tisztító- és vízkőmentesítő rendszer, amely biztosítja a készülék higiénikus állapotát és meghosszabbítja az élettartamát.

2.2. iVario Pro Sorozat

Bár az iVario Pro nem klasszikus konvektomat, egy multifunkcionális főzőrendszer, amely a billenőserpenyő, a forraló és a fritőz funkcióit egyesíti. Kiválóan alkalmas nagy mennyiségű étel gyors és hatékony elkészítésére.

2.3. SelfCookingCenter Sorozat (korábbi modellek)

A korábbi SelfCookingCenter sorozat is kiváló teljesítményt nyújtott, és számos konyhában még ma is megbízhatóan működik. Ezek a modellek is rendelkeznek automatikus programokkal és intelligens funkciókkal.

2.4. CombiMaster Plus Sorozat (korábbi modellek)

A CombiMaster Plus egy robusztus és megbízható konvektomat, amely a legfontosabb alapfunkciókat kínálja kiváló minőségben. Ideális választás kisebb konyhák számára.

3. A RATIONAL Konvektomat Kezelőfelületének Megismerése

A RATIONAL konvektomatok kezelőfelülete intuitív és könnyen érthető. A modern érintőképernyős kijelzőn keresztül érhetők el a különböző funkciók és beállítások. Nézzük meg a legfontosabb elemeket.

3.1. A Főképernyő Elemei

A főképernyőn általában a leggyakrabban használt funkciók és programok ikonjai találhatók. Itt választhatjuk ki a kívánt üzemmódot (sütés, párolás, kombinált), az automatikus programokat vagy a manuális beállításokat.

3.2. Az Üzemmódok Kiválasztása

A főképernyőn vagy egy külön menüpontban választhatjuk ki a kívánt üzemmódot:

• Forró levegő: Száraz hő, ideális sütéshez és pirításhoz.

• Párolás: Gőzben főzés, kíméletes és egészséges.
• Kombinált: Forró levegő és gőz együttes alkalmazása.

3.3. Automatikus Programok Használata

A RATIONAL konvektomatok számos automatikus programmal rendelkeznek, amelyek megkönnyítik a különböző ételek elkészítését. Ezek a programok előre beállított paraméterekkel rendelkeznek, amelyeket a készülék a főzés során automatikusan szabályoz. A program kiválasztásához általában egy menüből kell kiválasztani a kívánt ételtípust.

3.4. Manuális Beállítások Alkalmazása

A tapasztaltabb felhasználók manuálisan is beállíthatják a főzési paramétereket, mint például a hőmérsékletet, a páratartalmat és az időt. Ez nagyobb kontrollt biztosít az elkészítési folyamat felett.

3.5. További Funkciók és Beállítások

A menürendszerben további beállítások és funkciók érhetők el, mint például a ventilátor sebességének beállítása, a maghőmérő használata, a receptek mentése és betöltése, valamint a tisztítási programok indítása.

4. Első Lépések: A Konvektomat Beüzemelése és Alapbeállításai

Miután a RATIONAL konvektomat megérkezett, fontos, hogy szakszerűen beüzemeljük és elvégezzük az alapbeállításokat. Ez biztosítja a készülék optimális működését és hosszú élettartamát.

4.1. Csatlakozás az Áramhálózathoz és a Vízvezetékhez

A konvektomatot a megfelelő feszültségű áramforráshoz és a hidegvíz-hálózathoz kell csatlakoztatni. Ezt a műveletet szakképzett személyzetnek kell elvégeznie a biztonsági előírások betartásával.

4.2. A Kezelőfelület Nyelvének Beállítása

Az első bekapcsoláskor általában ki kell választani a kívánt nyelvet a kezelőfelületen. Navigáljon a beállítások menübe, és válassza ki a magyart.

4.3. A Víz keménységének Beállítása

A vízkő lerakódásának megelőzése érdekében fontos beállítani a használt víz keménységét. Ezt általában egy tesztcsík segítségével lehet megállapítani, majd a mért értéket be kell adni a készülék beállításaiban.

4.4. Dátum és Idő Beállítása

Állítsa be a pontos dátumot és időt a készüléken. Ez fontos a programok időzítéséhez és a naplózási funkciókhoz.

4.5. Az Első Felfűtés és Tesztüzem

Az első használat előtt ajánlott egy üres felfűtést végezni a gyári szennyeződések eltávolítása érdekében. Kövesse a készülék kézikönyvében található utasításokat a tesztüzem elindításához.

5. A RATIONAL Konvektomat Alapvető Funkcióinak Használata

Miután a konvektomat beüzemelésre került, megkezdhetjük az alapvető funkciók használatát. Ismerkedjünk meg a sütés, párolás és kombinált üzemmódok beállításaival és alkalmazásával.

5.1. Sütés Forró Levegővel

A forró levegős sütéshez válassza ki a “Forró levegő” üzemmódot a kezelőfelületen. Állítsa be a kívánt hőmérsékletet és a sütési időt. Szükség esetén állítsa be a ventilátor sebességét is. Ideális húsok, pékáruk és zöldségek sütéséhez.

5.2. Párolás Gőzzel

A pároláshoz válassza ki a “Párolás” üzemmódot. A készülék automatikusan generál gőzt a beállított hőmérsékleten. Ez az üzemmód kiválóan alkalmas zöldségek, halak és rizs kíméletes elkészítéséhez.

5.3. Kombinált Sütés Használata

A kombinált sütéshez válassza ki a “Kombinált” üzemmódot. Állítsa be a kívánt hőmérsékletet és a páratartalmat. Ez az üzemmód ideális olyan ételekhez, amelyeknek kívül ropogósnak, belül pedig szaftosnak kell lenniük, mint például a sült csirke vagy a rozé marha.

5.4. A Maghőmérő Használata a Tökéletes Eredményért

A RATIONAL konvektomatok gyakran rendelkeznek maghőmérővel, amely lehetővé teszi az étel belső hőmérsékletének pontos mérését. A maghőmérő használatával garantálható, hogy az étel tökéletesen átsüljön anélkül, hogy kiszáradna. Csatlakoztassa a maghőmérőt az ételhez, és állítsa be a kívánt maghőmérsékletet a programban.

6. Haladó Funkciók és Speciális Programok

A RATIONAL konvektomatok számos haladó funkcióval és speciális programmal rendelkeznek, amelyek még sokoldalúbbá teszik a készülék használatát. Ismerkedjünk meg néhány ilyen lehetőséggel.

6.1. Alacsony Hőmérsékletű Sütés

Az alacsony hőmérsékletű sütés lehetővé teszi a húsok kíméletes és egyenletes elkészítését, ami különösen szaftos és omlós végeredményt biztosít. Válassza ki a megfelelő automatikus programot vagy állítsa be manuálisan az alacsony hőmérsékletet és a hosszabb sütési időt.

6.2. Delta-T Főzés

A Delta-T fő